用干柠檬片泡水能补充维生素吗?

  发布时间:2024-04-13 23:44:24   作者:玩站小弟   我要评论
用干柠檬片泡水能补充维生素吗?用干柠檬片泡水能补充维生素吗?我们今天讨论的不是新鲜柠檬,而是风干后的柠檬。这个风干后的柠檬是不是和柠檬一样富含维生素C呢?维生素C是一种活性较高的抗氧化剂,光和热都会对 。

用干柠檬片泡水能补充维生素吗?

用干柠檬片泡水能补充维生素吗?

用干柠檬片泡水能补充维生素吗?

我们今天讨论的用干不是新鲜柠檬,而是柠檬风干后的柠檬。这个风干后的片泡柠檬是不是和柠檬一样富含维生素C呢?

维生素C是一种活性较高的抗氧化剂,光和热都会对它造成破坏,水能素所以在脱水的补充过程中,高温和冷冻都会对柠檬中的维生维生素C造成极其严重的破坏。另外,用干维生素C是柠檬水溶性维生素,在有水分的片泡环境中容易存在,当失去水分后其暴露在氧气丰富的水能素空气里,更会被加速氧化破坏。补充

所以,维生我们可以看出,用干柠檬干既经过了脱水处理、柠檬又长时间暴露在空气中,片泡所以其中的维生素C含量可以说几乎为0。所以用柠檬干泡水时,其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸,并没有维生素C的存在。

小贴士:如果您使用新鲜的柠檬切片泡水,是不错的选择。不过值得注意的是,冲泡用的水一定是温水,因为开水的高温也会把可怜的维生素C破坏掉。

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