吃黑木耳的禁忌有哪些?

  发布时间:2024-04-14 00:19:34   作者:玩站小弟   我要评论
吃黑木耳的禁忌有哪些?吃黑木耳的禁忌有哪些?不适宜人群:有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。选购忌:朵型小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,身湿肉雹表面色暗,体质沉重,朵灰色或褐色的为次。选 。

吃黑木耳的禁忌有哪些?

吃黑木耳的吃黑禁忌有哪些?

吃黑木耳的禁忌有哪些?

不适宜人群:

有出血性疾病、腹泻者的木耳人应不食或少食;孕妇不宜多吃。

选购忌:

朵型小而碎,吃黑耳瓣卷而粗厚或有僵块,木耳身湿肉雹表面色暗,吃黑体质沉重,木耳朵灰色或褐色的吃黑为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、木耳体轻、吃黑色黑、木耳无僵块卷耳、吃黑有清香气、木耳无混杂物的吃黑干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。木耳取适量黑木耳入口略嚼,吃黑应感觉味正清香。如果有涩味,说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。

烹调忌:

干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

1、在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;

2、温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

同食忌:

木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

食用忌:

黑木耳滋润,易滑肠,患有慢性腹泻者应甚食,否则会加重腹泻症状。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用,以防中毒。

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